色谱法是一种新型的分离分析方法。
气相色谱法是色谱的一种。由于它分析速度快，分离效率高，样品用量少，加之用以检测的装置有较高的灵敏度，所以发展很快。气相色谱法及其仪器又被广泛的使用与石油，燃料，化工，医药，卫生，食品等部门及科研单位。在不断丰富、发展和提高的过程中，已逐渐形成一门独立的学科。
气相色谱仪是完成气相色谱法的工具，它是以气体为流动相采用冲洗法来实现柱色谱技术的装置。可对固定相上的活度系数、比表面积、分子量、分配系数等物理化学常数进行检测，由于其具有操作简单、控制、灵敏度高等特点，因而在生物化学、医药卫生、军事分析、环境保护、石油加工、食品发酵等各领域都有着广泛的应用。
载气从高压钢瓶经减压阀流出，通过净化器除去杂质，再由针形调节阀调节流量。然后，通过进样装置，把注入的样品带入色谱柱。zui后，把在色谱柱中被分离的组份带入检测器，进行鉴定和记录。
混合物中各组份的分离主要决定于色谱柱。色谱柱可分为两类：一类为填充柱，另一类为开口管住，又称为毛细管住。此外，尚有用多孔性固体填充在毛细管内的填充毛细管。为了保证各组份在色谱柱中处于*分离状态，它一般工作在恒温或程序升温的环境中。
检测器鉴定经过分离的不同组份，并测定其含量。流入检测器进行检测的是载气中混有的样品气，从原理上来讲，根据二元气体混合物的有关物理或物理化学性质可以制成相应的检测器，属于热的有热导检测器，属于电的有氢焰离子化检测器，属于光的有火焰光度检测器等。
